2008.12.31,今天我們在家料理牛排大餐,招待這幾個月來幫助我們非常多的 小毛 & yishu 賢伉儷。今天用的是 Costco 買的紐約客牛排肉,另外因為 yishu 不吃牛,又買了一堆香草黑胡椒醃好的豬排。
就在我與 小毛 花腦筋組裝吧台的同時,Lizzie 在廚房裡忙著,最後大家飢腸轆轆上桌,開始大啖牛排囉!
用鹽巴、黑胡椒、迷迭香醃過的牛排,以平底鍋煎至表面稍微焦黑。
切開後,大約是 7 分熟。因為火侯掌控還不熟練,邊緣有點過熟,不過吃到中間,開始吃到牛肉的香味~~
這是 yishu 的豬排。比較小塊,也比較薄。
除了牛排、豬排,還有起士烤土司、生菜沙拉,和一鍋沒入鏡的香菇雞蓉濃湯。
最後大家舉杯,祝格友們 2009 新年快樂喔~~!