也是 2002 拍的。淡水捷運站。情侶認真仔細地
查閱著捷運路線圖，決定旅程將往何方，認真模樣凝結在周遭的世界匆匆流轉中。
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最近像瘋了似的開始玩弄起自己的版型，先是去 0 與 1 的詭謎世界 瀏覽蒐集了一大堆免費 blogspot 範本（例如 Blogger Templates, Blogger Buster...），看了許許多多範本之後，雖然有的覺得很棒，但是套用時卻這裡不合、那裡跑出錯誤訊息……，搞得自己一個頭兩個大，眼睛也看到快脫窗了，呵呵。
最後決定，還是使用原來的範本，但是採用 no. 897（可在 Blogger 後台範本裡看到） 的配色。雖然學得不像，但至少有三分樣吧 ^_^。
經過這幾天的修練，也學會看懂一點點 CSS 皮毛（感謝公司設計部 包子 先生指導；他自己的部落反而呈現廢版狀態，呵呵...）。
最後，對於這幾天跑來關心的 Liz、總筒大大、yishu、苦悶約翰桑 等說聲抱歉與感謝，抱歉版型亂改戕害你們眼睛，謝謝你們提供意見。謝謝大家～～
剛開始學攝影時，買了一台 Canon EOS50 + 28-105 mm 鏡頭。閃燈太貴，買不下手，就用土爸給的一顆歷史悠久的 Metz 閃燈吧。配備就這樣，但是只要出門，一定全帶齊。
某日晚間，與友人晃到淡水河邊，在渡船頭附近瞥見一隻街貓從漁人碼頭乘船處走上來，還四處張望，彷彿在等著渡輪載他去漁人碼頭吃海鮮，構成一幅幽默的畫面。二話不說，馬上端起相機按下快門。因為曝光時間長，所以對岸八里的街燈明顯因為手震而抖動。
雖然是個不合格的作品，不過卻是自己最喜歡的一幅。
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銀鹽的時代似乎已經遠離，除了專業領域，還在使用（或喜愛）正、負片的人，恐怕就像冰河時期的恐龍一樣快絕跡了吧。
記得初入門時，全拜一位 攝影師同事 的認真指導所賜，才沒有淹沒在光圈、快門、景深、測光模式、曝光補償、GN 值等技巧技術元素的恐怖青木原樹海中，也沒有迷失在追逐器材的永劫回歸裡。
那時候，因為自己口袋空空，而沖洗費用也不斐的緣故，每一次按下快門，都是一次重大決定。因此經常面對同一個畫面總是左看看右瞧瞧、蹲下趴下登梯子爬高，或者呆在同一個地方端著相機耐心等……等一個行人……等一個燈光……等一個心中的「那個」畫面。這些習慣延續至今，即使使用數位相機好幾年了，還是改不過來，感覺自己像個手拿高科技武器的原始人（土人？）。
使用數位相機的結果，似乎少了一點「等待」的驚喜。以前，按下快門到沖出影像至少也要好幾個小時甚至數天的時間，等到接過相片，或拿著放大鏡盯著一張張幻燈片，看到自己心目中的影像真的成功時，那種喜悅實在難以言喻！有時甚至會出現預期以外的效果！不過這種喜悅大概是像我這樣初學者的特權，真正高手應該對於相片結果早就了然於胸了吧。
還在用正負片的格友們，舉個手唄，我要跟你握握手，拍拍肩，致上最敬禮！！
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後記：其實數位相機的優點太多了，不但馬上看到拍照結果，錯了可以立刻改正之外。也省了一大筆沖洗費用。數位相機的出現，對於攝影這個活動，真有那麼一點「舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家」的味道呢......
| 信中，土媽 的字跡顯得有點歪歪斜斜，看得出來為了好好表現，土媽 非常努力地在信紙上勾勒出每一個字句；我幾乎可以看到 土媽 坐在桌前手執著原子筆一筆一劃努力將腦海裡的想法書寫出來......。而 土爸 的字則如往常般一副書法家瀟灑的字跡，那是 土人123 永遠學不會的漂亮字體。活潑的 優優 當然也不會放過這個機會，色紙上簡單線條構成的圖樣，彷彿充滿靈性的現代畫作。 看著信，我再度想起奧斯汀之旅最後一天的依依不捨......因為不捨，所以珍貴；就像...... ......就像牛仔的碳烤牛排啊～～ |
明天就要離開奧斯汀了，今天 Cellocoffee 帶我們到這家烘焙店 The Upper Crust Bakery，
除了因為他們有美味的肉桂捲以外，更有意義的是，Cellocoffee 與 牛仔 結婚時的結婚蛋糕就是向這家店訂作的耶～
但是......人算不如天算，天算不如烘焙店老闆會算。當我們一群人殺進店裡時...... 
居然.....蛋糕櫥窗空空如也！！！我最愛的肉桂捲 賣～～光～～啦！
格友們可以連去他們網站，看看那個肉桂捲，是不是看起來就美味？是不是？你們說是不是？
（自我安慰 OS：一定是奧斯汀這城市希望我們會再來，所以故意不讓我吃到肉桂捲的。 ）
好吧，肉桂捲沒吃到沒關係啦，還有其他一樣好吃的蛋糕可以選擇啦。
這是 優優 愛吃的巧克力布丁啦。
Cellocoffee 買的有包應該好吃的餡的土司啦。
這是我買的巧克力香草捲啦。
（反正我就是不甘願「啦」）
耍完「這不是啃得雞」 脾氣之後，還是乖乖吃完蛋糕，來去超市買晚餐吧。
超級市場裡，因應即將到來的萬聖節，放了幾個南瓜裝飾，優優 興奮地抓著我東奔西跑，
「大九啾，幫我照相！」
「還有還有...」 
各位可以對照看看後來 優優設計、牛仔動手 的南瓜鬼臉，商業氣息和藝術靈感不一樣就是不一樣吧。
回到家，距離光輝燦爛的牛排大餐還有時間，於是在 牛仔 帶領之下，前往 Cellocoffee 家附近步道運動運動。
為了待會兒的大餐，大家拿出「多動一動，多吃好幾碗」的精神大步邁進，
就連膝蓋不太方便的 優阿嬤也賣力走完全程！
接下來...... 嘿嘿嘿嘿......
有關牛仔烤肉手藝全記錄，請參閱 奧斯汀 Day 7 - BBQ at Home, eat like a Texan! 舊文，
另外，Cellocoffee 也神來一筆做出美味前菜：蟹餅（請參閱「蟹餅，謝餅」），
此處不再贅述，直接為各位端出......↓
......
全宇宙別無分號極致超完美德州 牛仔 獨家的「牛排大餐」啊～～
各位格友們，有沒有看到，炭烤牛排上呈現菱形的烤痕？
那就是零缺點牛排的特徵！
光看外表不過癮，當我拿起牛排刀叉切下去時，不誇張，從刀身傳來細細嫩嫩的肉質觸感，
鮮紅濃郁的牛排切面，彷彿在呼喚著我：還看？還看？快咬我一口啊！ 
充滿炭烤香與原始風味的牛排，配上一點點牛排醬，
一入口，馬上芬香四溢；一咀嚼，立時天旋地轉。
正當我還意猶未盡地想多咬幾下時，鮮嫩的牛肉竟然柔順地滑下食道！
牛仔今天如此超水準演出，連自己都忍不住握拳叫好，Cellocoffee 當然也很盡責地
擔負起全心奉獻無怨無悔的啦啦隊角色囉！ 
今晚，我跟 Lizzie 的奧斯汀之旅，就在這裡劃下完美句點。
兩人也不禁為 Cello 和 牛仔 處心積慮 絞盡腦汁安排的所有旅程充滿無限感激。
我明白，我們都明白，我們一定還會再來的......
再來吃 牛仔 的牛排大餐啊！
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隔天清晨，天還沒亮，Cello 和 牛仔 就開車送我們來到機場，天才濛濛亮了起來。
奧斯汀晴朗無暇的天空依舊，但我們的心裡
卻不知從何處開始冒出一大片不知該拿什麼來填的空洞... 
隨著飛機起飛，心中的空洞越發明顯，
一股騷動在胸口抑鬱難洩。十天的記憶，都發生在窗外
這一大片廣闊無際的土地上。
我不知道 Liz 如何，但我眼前的景色卻開始模糊濕潤，
這不是家鄉，為何讓我眼眶泛紅？
原來......心之所在，即為家。
我依依不捨的，終究不是舌尖殘留的牛排美味，
而是
陪伴身旁的
家
人 
......
| 天氣漸涼，各位格友們要注意保養身體喔～ 晚上工作告一段落，在陽台抽菸休息時，深深吸了一口充滿濃濃秋意的涼爽空氣，突然產生錯覺，以為自己還在奧斯汀！ 秋天（10 月）的奧斯汀，日夜溫差頗大，白天可達攝氏 30 幾度，入夜後驟降到 16-7 度是很正常的。所以沁涼夜晚空氣吸進肺裡的神清氣爽，也成了我的奧斯汀深刻記憶之一。 |
每天都天氣晴朗的奧斯汀，要想不出門走走實在很難！
今天 Cellocoffee 帶著一大家子到 優優 最愛的孔雀園「Mayfield Park & Preserve」讓太陽曬一曬。
孔雀園裡的孔雀完全沒有用籠子關起來，全在園裡自由活動，對人群靠近似乎也已習以為常了。
不能免俗地，我和 Lizzie 依舊得照一張「到此一遊」照片。
拍完照片，優優 也東奔西跑得差不多，接著又到 UT 校園逛一逛，然後......又要大吃一頓啦！
Cellocoffee 帶著大家到奧斯汀當地有名的漢堡店「Shady Grove」。餐廳有分室外區和室內區，我們決定坐室內座位。
點完餐之後，首先上場的是炸薯條淋上融化的起士，再灑上蔥花和辣椒。
這是我第一次在德州當地料理中看到蔥花的出現，原本以為只有台灣料理才使用蔥花，沒想到
這道薯條配上蔥花 + 起士還真美味！連 優阿公 阿嬤 都吃得津津有味。
如果漢堡再不來，恐怕會多點幾次炸薯條然後就吃飽走人了，呵呵！
首先上場的是培根起士漢堡！
我們一家子為了品嚐各種口味，很有默契地各自點了不同的漢堡。
烤牛肉漢堡！我點的。
所有漢堡有一個很大的特點，那就是麵包都烤得熱熱鬆鬆的，這從我等不及想拿起來咬一口
後來發現忘了拍照又放回去的麵包上的指印可以看得出來！（與台灣速食店漢堡冷趴無味的麵包完全不同。）
當我終於忍不住抓起來往口裡送時，才到半路，濃濃的烤肉香馬上撲鼻而來～～
那還等什麼？大咬一口再說啦！！哈哈！
蘑菇起士漢堡！（誰點的？我忘了耶～）
炸雞排漢堡！
天哪～！
口水一直分泌出來，難道非得要我去×當勞買個漢堡解饞不可嗎？唉～
各位格友，請原諒我要趕快結束這篇格文，再不去找些東西塞嘴巴吸收口水，我一定會失水過多昏倒啦！
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應 Cellocoffee 要求，特地補上我、Liz、優優與「樹熊」合照的照片囉：
（為什麼 優優 不高興啊？） 
(1) 
(2)
(3) 
(4)
什麼？已經 11 月中了！哇哩咧... 再不 po 文章就要臭酸了。順便提一下，左側第一欄的投票快要截止囉，要投票兼抽獎的格友們，趕快去投票，並在 樓下 留下伊眉兒吧。 |
經過前幾天的奧斯汀大吃大喝美食之旅，我們決定今天隨便吃吃就好。
本來我提議去 Costco 吃 Pizza，結果 牛仔 大概覺得會虧待遠道而來的我們，於是帶著大家去一家
頗具知名度的 Pizza 店 Brick Oven，結果... 還是大吃一頓！呵呵...
這家 Pizza 店標榜的是真正用磚爐火烤的 Pizza，而且除了菜單上的各式 Pizza 外，
也可以根據自己的口味喜好，選擇任何配料。因為 優阿嬤 不吃牛肉，因此 牛仔 貼心地點了一道
雞肉+蕃茄+起士。
優優 吵著要吃起士（只要起士，別的不要），所以 牛仔 點了一個一半一半的 Pizza，
其中一半只有起士，另一半是青椒豬肉。
所有的 Pizza 都是薄片的，麵皮並沒有像台灣 Pizza 店那麼多種選擇。不過單純的味道
讓人吮指回味樂無窮，而且不會吃個一兩片就膩了。
看看這一薄片的 Pizza，香濃滑潤的起士，配上新鮮可口的配料，烤得酥脆 QQ 的麵皮，
害我稍不注意一口氣不小心連吃了四五片！不用說，當天又是挺著「引以為戒」大肚皮回家啦！
為了刺激投票率並證明「禮物」一事絕非選舉支票，決定投票綁（O'Ma: 給人看又打馬賽克，你 ○×△！）
（馬賽克溢出到臉上純屬意外，絕未暗示本人從事之職業，敬請明察。）
| 今天在 Cellocoffee 版上（自然送給我慢跑中的驚喜s）與 苦悶中年男 約翰桑 就樂透明牌問題有過一番討論與胡扯之後，突然良心發現，這樣瞎扯淡實在不是個正事，還是回自己部落寫遊記好了，免得這一拖，搞不好拖到 Cellocoffee 一家子從美國回來玩都還寫不完！ |
終於寫到第 7 天了。這一天，Cello 一家帶著我們去見識見識 Austin 的大自然之美。令我很訝異也驚豔的的是，Austin 與野生大自然之間簡直是毫無距離，雖然這從 Cello 家後院隨時可以見到松鼠跑來跑去可見一斑，但是在市中心旁邊就可以那～～麼親近大自然，實在令台北俗的我有點招架不住，相機快門按個不停，也不怕整台掉進水裡，呵呵。
（請參考「找機會，去划划船吧!」）
在 Lake Austin 划船很好玩，水面上不時可以看到天鵝、鴨子成群結隊，還有我不知道的鳥類，也常常看到烏龜從水裡冒出頭來呼吸。
我們就是從這邊下水划船ㄉ，一路往右邊划到寬大的主流，順風很爽，後來逆風要回來的時候，因為獨木舟不好控制方向，一直被吹到岸邊卡在淺灘，費了九牛二虎之力才回到租船處。上岸之後發現，我的手起水泡破掉啦！（天啊！平常工作都沒那麼拼說！） 在附近小公園吃過 Cello 親手做的野餐三明治之後（順便撿一堆掉在地上的胡桃），就前往市區壓馬路，並到 Cello 朋友開的 CAfe Medici 品嚐咖啡和肉桂捲囉！ |
請各位格友觀賞相片集錦吧：
逛完市區之後，接下來就是今天的重頭戲了！牛仔 磨刀霍霍準備為大家料理最棒的 BBQ，這也是我在台灣的時候就指定要嚐到的美食。
為了忠實記錄 牛仔 獨家的烤肉秘訣，我決定寸步不離跟在 牛仔 身邊，把所有獨門訣竅都挖出來，以饗大家！
首先讓我學到的是，生火方式。烤肉架附有一個中空的圓桶，牛仔先塞入幾張報紙，然後填入一些木炭，
從圓桶下方點火，接著就放著讓它燃燒。用這種方式生火，應該是萬無一失的。
（真不錯，以後回台灣烤肉也可以學這個方法，不會搞到灰頭土臉火還生不起來！）
接著，牛仔 進屋去開始醃肉。把三條頂級豬肉放進密封袋中，灑上鹽巴、胡椒（還有什麼忘了，請 Cello 補充吧），
然後用真空機器把空氣抽出來密封，放著備用。
豬肉準備完成，木炭也燃燒得差不多了。牛仔 用工具把圓桶拿起來，燒得熱通通的木炭
散落在底層，然後再倒上一些木炭，增加火力。
接著 牛仔 說：「這時候應該去買啤酒了！」呵呵......
就在牛仔如火如荼準備烤肉（我則無所事事跟東跟西）之際，其他人也沒閒著，紛紛做起家庭代工，把 Cellocoffee 自家後院撿到的胡桃壓開，取出美味的胡桃。 因為撿到的胡桃實在太多，這一家庭代工連續做了好幾天。據 Cello 事後估計，應該賺到了 50 美金喔！ |
等我們啤酒買回來，炭火已經 ok。牛仔 怕大家餓著，先烤美國德州香腸讓大家解解饞。
接著就是重頭戲：烤肉排 上場囉！
等待烤肉的同時，一家子紛紛喝起啤酒，牛仔所謂的「Eat like a Texan.」正是此意！
連平常滴酒不沾的阿嬤也豪邁地就著酒瓶喝起來。
（看官們如果眼尖，會發現我早就臉紅了，一瓶啤酒對我來說太多，
後來剩下的交給 Liz 處理，呵呵，真沒用嘿！）
雖然喝啤酒很爽快，但是 牛仔 並沒有忘記烤爐中的肉排，謹慎地盯著溫度計。
他說溫度到 150 度就 OK 了！（我肯定醉了，居然忘了看清楚是攝氏還是華式。）
在等候烤肉的時候，優優 與 阿公 的大提琴加胡琴合奏上場囉！
從來沒有排練過的曲子，兩人居然拉的是同一個調，真是太巧啦！
登登登～ 久等了，各位！烤肉終於出爐，配上 Cello 精心烹調的青豆，淋上一些烤肉醬，
歐～買～尬！比上烤肉店吃的要好吃好幾倍！
（看不清楚喔？拍雪啦，我忙著吃，拿相機的手一直抖，各位見諒囉！）
當天美味豐盛的 BBQ 大餐，就在一家子酒足飯飽，我和優優拼命耍寶的愉快氣氛中劃下句點。
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後來，在我和 Liz 回台灣前一晚，牛仔 再度展現手藝，烤了宇宙無敵超美味的牛排
讓大家品嚐，擺明了「你們回台灣也會日思夜想這道料理」的意思，要我們銘記在心：
只有德州奧斯汀 Cellocoffee 家才吃得到這道頂級牛排啦！ 
先打個馬賽克，免得各位格友口水流滿桌，弄壞電腦。敬請期待後續精彩報導囉！
昨晚收到一封珍貴的來信，是 土爸（優阿公）、土媽（優阿嬤） 從奧斯汀寄回來的。因為 薩克弟 一直鼓勵母親動筆寫信，而他們也沒讓我們久等。你們真是太棒了！！！
